Einladung zur DNSV Sonderschau Schulverpflegung

Der Verein Deutsches Netzwerk Schulverpflegung e.V. (DNSV), meine-schulmensa und das Fachmagazin Schulverpflegung veranstalten anlässlich der didacta –  (22.2.-26.2.2011) – in Stuttgart eine Sonderschau Schulverpflegung. Die Sonderschau steht unter der Schirmherrschaft von Hans-Michael Goldmann (MdB), dem Vorsitzenden des Ausschusses für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz im Deutschen Bundestag. Zur Veranstaltung  erhalten die Fachbesucher  und die Eltern  innerhalb eines imaginären Klassenzimmers  praxisnahe Informationen, Unterstützung  und Beratung  beim Aufbau einer funktionierenden gesunden Schulverpflegung, sowie einer eventuellen Optimierung bestehender Systeme. Ein abwechslungsreiches und informatives Rahmenprogramm aus Vorträgen namhafter Experten wird sich mit den wichtigen Themen rund um die Schulverpflegung auseinandersetzen. In der Halle 9, Stand A-29,  wird täglich, vom  22.2. bis zum 26.2.2011, auf der Sonderschau Fläche, in zwei Bereichen der ganzheitliche  Ansatz zum Thema Schulverpflegung,  präsentiert:  Im „Klassenzimmer“  und am „runden Tisch Schulverpflegung“ geht es  an allen Messetagen kritisch und konstruktiv zur Sache,  in dem Theorie auf Schulwirklichkeit trifft. In der „Schulmensa“, werden „live“ alle Abläufe vom Kühlen, der Speisenzubereitung und Essensausgabe  bis hin zum Spülen, gezeigt. Dabei soll der „Geschmack“ auch nicht zu kurz kommen, indem auch das Produzierte verkostet werden kann.  Ziel ist es, dabei auch das Kulturgut „Kochen“ praxisorientiert und ganzheitlich zu vermitteln – mit allem, was dazu gehört.  Die Sonderschau macht es sich zur Aufgabe, Schulträgern, Lehrern, Elterninitiativen oder Interessenverbänden, kompetente Hilfestellung zu leisten, indem das Herzstück der Schule, die „Schulverpflegung“ mit den professionellen Inhalten gefüllt wird. Auf der „Straße der Schulverpflegung“, ausgerichtet vom Fachmagazin „Schulverpflegung“,  werden ergänzend dazu Verpflegungssysteme, Ausgabesysteme, Großküchenkonzepte  und Foodangebote präsentiert.

Programm Forum Klassenzimmer (pdf)

Hallenplan (pdf)

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