Noam Lerch ist Goldener Minikoch 2017

Der in diesem Jahr erstmalig, im Rahmen des Projektes „Europa Miniköche“  vergebene Goldene Minikoch, geht an Noam Lerch von der Montessorischule im fränkischen Forchheim. Noam setzte sich in der letzten Runde, im Hotel Maritim Pro Arte in Berlin, von den fünf Endplatzierten ab. Sein Menü  stand unter dem Thema „Fränkisch fremde Genüsse“ und hatte damit auch einen aktuellen Bezug, was ihm die Gunst der Jury und des Publikums einbrachte. Nach Berlin zum Endausscheid waren 15 Bewerber angereist. Bewertet wurde durch ein Jury ein Familien-Menü, das mindestens vier Gänge und einen Cocktail beinhaltete. Alle Bewerber mussten es rezeptieren, kalkulieren, kochen und in einer Powerpoint-Präsentation, oder in einem Video dokumentieren. Hotelier und Gastronom Jürgen Mädger – Begründer der Europa-Miniköche – war sichtlich stolz auf den Gala-Abend und dessen Ergebnisse.  Insgesamt hatten sich 44 Miniköche aus ganz Deutschland beworben, wo es derzeit 39 Gruppen gibt, wobei „Minikochchef“ Mädger betonte, dass man im nächstes Jahr auf 47 Gruppen wachsen will. Die  Schirmherrin Bettina Gräfin Bernadotte überreichte den Preis an den Preisträger und betonte dabei, dass alle 15 angereisten durch ihre Leistungen letztlich auch einen Preis verdient hätten, denn schon die Nominierung zum „Goldenen Minikoch“ sei ein Ritterschlag für die Bewerber*innen gewesen.