Wissenschaft

Verunsicherte Verbraucher haben beim Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) angefragt, ob das Virus auch über Lebensmittel und andere importierte Produkte wie

Auf Basis der aktuellen Entwicklungen bei der Verbreitung des Coronavirus in Deutschland habe man sich in Abstimmung mit dem VBE

Das Robert Koch-Institut (RKI) hat im Journal of Health Monitoring neue Daten zum Ernährungsverhalten mit einem Schwerpunkt auf Kinder und Jugendliche veröffentlicht. Die Daten stammen aus

Wie häufig essen 12- bis 17-Jährige in Deutschland Fast Food? Sind Energydrinks in dieser Altersgruppe weiterhin beliebt? Wie viele Kinder

TV- und Sternekoch Stefan Marquard ist der Schirmherr des 12. Deutschen Kongresses für Schulverpflegung, der am 06. November in Berlin

Das Deutsche Netzwerk Schulverpflegung (DNSV) e.V. verleiht jährlich zusammen mit dem Kompetenzzentrum Schulverpflegung (KZSV) einen „Goldenen Teller“ als Wissenschaftspreis für

Derzeit vergeht kaum ein Tag ohne neue Meldung, dass erneut ein Unternehmen ankündigt, schon bald den Nutri-Score einzuführen – natürlich

Was essen Kinder in der Schulzeit? Wer nutzt die Schulkantine und wer kauft sich vom Taschengeld das Mittagessen im nahegelegenen

Ein neues Buch von Karsten Mensching zeigt wie sich die natürliche Substanzen wie MSM, Vitamin D3 und B12 sowie Probiotika

Gemeinsam mit dem Kompetenzzentrum Schulverpflegung an der Universität Vechta, dem DNSV-Fördermitglied Menü Partner und der Schulleitung will man die Schulverpflegung