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Wissenschaft

Allgemein Wissenschaft 

Paradigmenwechsel in der Ernährungswissenschaft: „Jeder Mensch is(s)t anders“

3. Januar 2021 dnsv

Seit Jahren mehren sich kritische Stimmen in der Ernährungswissenschaft, die eine strikte Abkehr vom Dogma „Gesunde Ernährung als allgemeingültige Pauschalempfehlung

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Presseschau: Was steht in den Medien? Wissenschaft 

Neue Verbandsmagazin ist da

10. Dezember 202010. Dezember 2020 dnsv

Die Sonderausgabe unseres Fachmagazins Schulverpflegung steht unter dem Motto #spürbargrün – dahinter verbirgt sich eine Ausgabe, die sich entlang der gesamten Wertschöpfungskette dem Thema Nachhaltigkeit im

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Allgemein Wissenschaft 

Was isst Deutschland? Obstverbrauch rückläufig

26. November 202026. November 2020 dnsv

Mehr Gemüse, Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetees, weniger Schweinefleisch und Alkohol – die Ernährungssituation in Deutschland hat sich in einigen Punkten

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Allgemein Wissenschaft 

Zusammenarbeit ausbauen – Kooperation vertiefen

13. November 202014. November 2020 dnsv

Mit der ratifizierten Kooperationsvereinbarung zwischen der Universität Vechta und dem Deutschen Netzwerk Schulverpflegung soll die erfolgreiche Zusammenarbeit bis 2023 weiter

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Allgemein Wissenschaft 

DNSV Botschafter über Bedeutung der Corona Pandemie für Staat, Wirtschaft und Gesellschaft

11. November 202011. November 2020 dnsv

Wir brauchen neue Antworten: Wie wollen wir miteinander leben, wie wirtschaften und Gesellschaftbilden? Wie können wir weltweit kooperieren und allen

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Wissenschaft 

Ein winziger Pilz als Ernährungsgrundlage der Zukunft?

5. November 20205. November 2020 dnsv

Der Fusarium-Stamm flavolapis ist weder eine Pflanze noch ein Tier; er ist ein Mitglied des Pilzreichs. Der Einzeller, ein winziger

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Allgemein Wissenschaft 

Schulqualität der Berliner Schulen inakzeptabel

5. November 20205. November 2020 dnsv

Wenn die Bildungsqualität in Berlin in den nächsten Jahren spürbar und nachhaltig verbessert und die dazu erforderlichen Maßnahmen verlässlich und

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Wissenschaft 

Gesund essen – trotz Corona?

26. Oktober 202026. Oktober 2020 dnsv

Wie haben sich die Ess-, Trink- und Bewegungsgewohnheiten von Kindern seit Beginn der Corona-Pandemie verändert? Diesem Thema haben sich Experten

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Allgemein Wissenschaft 

Wissenschaftliches Gutachten fordert Systemwechsel in der Kita- und Schulverpflegung

26. August 202026. Oktober 2020 dnsv

Der unabhängige wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) empfiehlt in

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Wissenschaft 

„Gesichtserkennung in Schulen verbieten“ Wissenschaftliche Untersuchung warnt vor Einsatz, um etwa Corona-Regeln zu kontrollieren

18. August 202018. August 2020 dnsv

Gesichtserkennungs-Technologie ist rassistisch, fördert staatliche Überwachung, bestraft Nichtkonformität, dient der Geschäftemacherei mit User-Daten und „hat in Schulen nichts verloren“. Das

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