Was isst Deutschland? Obstverbrauch rückläufig
Mehr Gemüse, Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetees, weniger Schweinefleisch und Alkohol – die Ernährungssituation in Deutschland hat sich in einigen Punkten
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Wissenschaft
Zusammenarbeit ausbauen – Kooperation vertiefen
Mit der ratifizierten Kooperationsvereinbarung zwischen der Universität Vechta und dem Deutschen Netzwerk Schulverpflegung soll die erfolgreiche Zusammenarbeit bis 2023 weiter
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DNSV Botschafter über Bedeutung der Corona Pandemie für Staat, Wirtschaft und Gesellschaft
Wir brauchen neue Antworten: Wie wollen wir miteinander leben, wie wirtschaften und Gesellschaftbilden? Wie können wir weltweit kooperieren und allen
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Ein winziger Pilz als Ernährungsgrundlage der Zukunft?
Der Fusarium-Stamm flavolapis ist weder eine Pflanze noch ein Tier; er ist ein Mitglied des Pilzreichs. Der Einzeller, ein winziger
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Schulqualität der Berliner Schulen inakzeptabel
Wenn die Bildungsqualität in Berlin in den nächsten Jahren spürbar und nachhaltig verbessert und die dazu erforderlichen Maßnahmen verlässlich und
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Gesund essen – trotz Corona?
Wie haben sich die Ess-, Trink- und Bewegungsgewohnheiten von Kindern seit Beginn der Corona-Pandemie verändert? Diesem Thema haben sich Experten
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Wissenschaftliches Gutachten fordert Systemwechsel in der Kita- und Schulverpflegung
Der unabhängige wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) empfiehlt in
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„Gesichtserkennung in Schulen verbieten“ Wissenschaftliche Untersuchung warnt vor Einsatz, um etwa Corona-Regeln zu kontrollieren
Gesichtserkennungs-Technologie ist rassistisch, fördert staatliche Überwachung, bestraft Nichtkonformität, dient der Geschäftemacherei mit User-Daten und „hat in Schulen nichts verloren“. Das
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Corona-Krise droht das Problem der Kinderarmut zu verschärfen
Nach wie vor überschattet Armut den Alltag von mehr als einem Fünftel aller Kinder in Deutschland. Das sind 21,3 Prozent
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Handeln der Lehrkräfte während des Schulessens
Schulische Mittagsmahlzeiten bieten Möglichkeiten zur Ernährungs- und esskulturellen Bildung. Das Betreuungspersonal hat hierbei wichtige Funktionen inne. Erkenntnisse aus diversen Studien
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