Hanni Rützler legt neuen Report vor

DNSV Botschafterin Hanni Rützler hat einen neue Food Report vorgelegt. Sie kommt zu der Feststellung: „Nachhaltigkeit ist die zentrale Herausforderung, der sich unser gesamtes Ernährungssystem von der Landwirtschaft bis zur Gastronomie stellen muss. Und auch wenn Greenwashing an manchen Stellen nicht zu übersehen ist, beobachte ich viele überzeugende Entwicklungen, Initiativen und unternehmerische Bemühungen, sich dieser Herausforderung ehrlich zustellen. In meinem Food Report richte ich den Fokus daher auf Lösungen und Best Practices, getreu der Überzeugung, dass es diese sind, die das nachhaltige Mindset beflügeln und den positiven Wandel vorantreiben.“ www.futurefoodstudio.at