Hamburger Stadtteilschule setzt auf Bio-Produkte
In der Schulmensa – mit angeschlossener Vitalküche – der Irena-Sendler-Schule in Wellingsbüttel sollen zehn Prozent der Lebensmittel aus biologischem Anbau kommen. Suppen und Soßen werden immer frisch gekocht. Dafür ist das Essen um 50 Cent teurer. Im Rahmen des Bildungs- und Teilhabepaketes können anspruchsberechtigte Kinder ein kostenfreies Mittagessen erhalten. Zudem steht eine kostenlose Wasserstation zum Auffüllen ihrer Getränkeflaschen im Schulgebäude zur Verfügung. Am Kiosk gibt es Zwischenmahlzeiten, Snacks und Getränke, die hier kostenpflichtig erworben werden können. Bestell- und Abrechnungsverfahren läuft über die Software MensaMax.
Der hauseigene Küchenchef Peter Göttge vom Caterer ProCate Professional Catering GmbH produziert täglich rund 400 Essen in der Schulküche. In Hamburg wählt Jede Schule selbständig ihren Caterer aus und schließt mit ihm einen Rahmenvertrag über die Schulverpflegung vor Ort.
Quelle: Heimat Echo
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