Luxemburger Kampf gegen Lebensmittelverschwendung
AntiGaspi 2 go by Restopolis ist das neue Pilotprojekt von Restopolis, welches im Auftrag des Maacher Lycée (MLG) und in enger Zusammenarbeit mit der Schulgemeinschaft des dortigen Gymnasiums entwickelt hat. Dieses Gymnasium ist eine von vielen weiterführenden Schulen, die sich seit Jahren im Bereich der nachhaltigen Entwicklung engagieren. Alle Maacher Lycée-Projekte, die sich auf nachhaltige Entwicklung beziehen, werden von der „ MLGreen Ëmweltgrupp “ koordiniert. Alle Maacher Lycée-Projekte, die sich auf nachhaltige Entwicklung beziehen, werden von der „MLGreen Ëmweltgrupp“ koordiniert.
Die MLGreen ist eine Gruppe, die sich aus Mitgliedern der Schulgemeinschaft zusammensetzt und von der Schulverwaltung unterstützt wird. Ziel ist es, ökologisches und nachhaltiges Verhalten – auch und vor allem auf dem Schulgelände – durch Information, Sensibilisierungsmaßnahmen und außerschulische Aktivitäten zu fördern. Alle im Rahmen dieses Pilotprojekts kostenlos abgegebenen Produkte und Speisen sind mit dem neuen Tablet „AntiGaspi 2 go by Restopolis“ gekennzeichnet.
Restopolis wird zusammen mit dem Maacher Lycée zum Ende des Schuljahres 2021/22 Bilanz über dieses Pilotprojekt ziehen. Wenn sich das Pilotprojekt „AntiGaspi 2 go by Restopolis“ als überzeugend erweist, könnte dieses Prinzip verallgemeinert und auf alle anderen von Restopolis verwalteten Gastronomiestrukturen angewendet werden, sofern die Infrastruktur, die Zeitpläne und die Logistik eine Umsetzung zulassen.