Miniköche Saxonia
Auch der DEHOGA Sachsen e.V. engagiert sich als Gesellschafter seit Sommer 2019 bei den Europa Miniköchen, dabei will man mit dem Projekt ohne kommerziellen Hintergrund das Ernährungsverhalten von Kindern und Familien nachhaltig und langfristig ändern. Das Projekt ist ein aufbauendes Konzept, wobei Innerhalb eines Schuljahres Monatstreffen stattfinden, dabei will man den Schülern Ernährungswissen in Verbindung mit praktischer Arbeit in der Küche vermitteln.
Begonnen hatte alles 1989, als der Gründer der Europa Miniköche Gastronom und Hotelier Jürgen Mädger für 30 Kinder seiner Heimatstadt Bartholomä, darunter seine beiden Söhne, einen Ferienkochkurs veranstaltete. Damit war der Grundstein gelegt, Kindern an das Kochen, richtige Techniken sowie saisonale, regionale und gesunde Küche heranzuführen: rund 30.000 Kindern haben in 600.000 Monatstreffen á 3 Stunden, also in 1.800.000 Unterrichtsstunden spielerisch die Freude am Kochen und einer guten Ernährung erlernt. 2021 übergab er sein Lebenswerk in die Hände der DEHOGA Landesverbände Bayern, Hessen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen und Thüringen, die neuen Gesellschafter der Europa Miniköche gGmbH. Damit erfolgte die Verlegung der Geschäftsstelle der Europa Miniköche nach München.
SV besuchte eine Gruppe in der sächsischen Oberschule in Weixdorf bei Dresden. Die Leitung der Gruppe liegt in den Händen von Christina Leipnitz. Lesen Sie dazu einen Bericht in der nächsten Ausgabe unseres Magazins Schulverpflegung.





