Rezeptsammlung VitalMenü erhältlich

Caterer, die für die Mittagsverpflegung in den Schulen Mecklenburg- Vorpommerns sorgen, bekommen nun wertvolle Unterstützung. Die Rezeptsammlung für die „VitalMenüs in der Schulverpflegung“ kann von allen angefordert werden. Die Rezeptsammlung umfasst insgesamt 23 VitalMenüs, unterteilt in 9 vegetarische, 9 Fleisch- sowie 5 Fischgerichte. Seit November 2011 gibt es die feste Menülinie an 40 Schulen des Landes MV. Und das Ergebnis ist eine  34 % bis 213 % Mehrbestellung gegenüber Mai (Stand 01.11.2011). Bei jedem Rezept sind die entsprechenden Nährwerte   einsehbar. Zudem die Bezugsquellen für die Zutaten genannt: Wo kann ich was von welchen regionalen Anbietern beziehen? Auch in seiner äußeren Form, in Bezug auf Layout und Material entspricht die Rezeptsammlung den Anforderungen zur praktischen Handhabung in Großküchen.

Agrarmarketing
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VitalMenü in der Schulverpflegung in Mecklenburg- Vorpommern  wird als Projekt aus Mitteln des „Europäischen Fonds für regionale Entwicklung“ (EFRE) für Vorhaben der Gesundheitswirtschaft in Mecklenburg- Vorpommern gefördert.