Schulverpflegung 01/2015 online lesen
Lesen Sie „Schulverpflegung“, Ausgabe 01/2015, direkt online. Das Fachmagazin für die professionelle Verpflegung in Schulen berichtet unter anderem aus der Praxis darüber, wie sich
das Bildungszentrum am Kuhberg in Ulm mit einem Mensaneubau für die Zukunft rüstet, was die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) für die Außer-Haus-Branche konkret bedeutet und wie eine Schulmensa mit nicht gerade idealen Verhältnissen groß herauskommen kann.