Spitzenköche Raue und Henze für gesunde Pausenbrote in Schulen!

Die Starköche Tim Raue (37) und Christian Henze (43) haben heute zeitgleich in Berlin und Dresden gesunde Pausenbrote in Schulen geschmiert. Damit unterstützen die Sterneköche die Initiative „Gesundes Pausenbrot“ von der Irischen Buttermarke Kerrygold. Insgesamt laufen derzeit fast 200 Aktionen in Schulen und Kindergärten mit 30.000 Kindern. Dort klären Lehrer und Erzieher die Kinder über gesunde Ernährung in der Schule auf. Das Ziel: Die Kleinen sollen weniger süße Snacks, dafür aber mehr gesunde Vollkornbrote mit Butter, Käse und Wurst sowie Obst und Gemüse essen.

Die Kinder waren von den Pausenbrotkreationen der Spitzenköche schwer beeindruckt. Das konnte Christian Henze in einer Dresdner Schule selbst miterleben. „Ich habe gar nicht gewusst, dass Kinder so einen großen Appetit haben können“, erklärte er vor Ort. Eigentlich kein Wunder, hatte der Starkoch doch selbst ausgefallene Rezepte wie Bananenbrötchen mit Pflaumenmus und Nüssen kreiert.