Zum Tag der Schulverpflegung: Mit Bio-Essen das Potential von sechs Millionen Kindermahlzeiten heben 

In Deutschland werden täglich ca.sechs Millionen Kinder und Jugendliche in Kindertagesstätten und Schulen mit Essen versorgt. Dies entspricht sechs Millionen Mahlzeiten, die einen wichtigen Beitrag zu mehr Umwelt- und Klimaschutz und einer gesunden nachhaltigen Ernährung leisten könnten. Den bundesweiten Tag der Schulverpflegung nutzt Bioland, um die Bedeutung und das Potential der Kinderverpflegung zum Erhalt unserer Lebensgrundlagen zu verdeutlichen. Dazu bietet der Verband seit diesem Jahr eine Lizenzfreistellung für Schulen an. 

“Der Tag der Schulverpflegung bietet eine ideale Plattform, um das Bewusstsein für gesunde, nachhaltige und qualitativ hochwertige Schulverpflegung zu schärfen. Bio-Essen in Schulen fördert nicht nur unsere Kinder, sondern mit dem entsprechenden Begleitprogramm auch ihr Bewusstsein für nachhaltige Bio-Landwirtschaft und den verantwortungsvollen Umgang mit unseren Ressourcen. Wenn Schulen sich bio-zertifizieren lassen, setzen sie ein starkes Zeichen für eine gesunde und zukunftsorientierte Ernährungskultur”, so Sonja Grundnig, Leiterin Außer-Haus-Markt bei Bioland. “Aus diesem Grund haben wir uns dazu entschieden, die Hürden für Schulen niedrig zu setzen und ihnen eine kostenfreie Bioland-Partnerschaft zu ermöglichen.” 

Zwei Schulen haben dieses Angebot bereits angenommen. In Augsburg hängt seit September eine Bioland-Zertifizierung am Eingang des evangelischen Kinder- und Jugendhilfezentrums „Annakolleg“. Mit einem Bio-Anteil von nahezu 100 Prozent versorgt deren Großküche täglich 250 Kinder mit hochwertigen Mahlzeiten und ist damit Bioland-Gold-Partner. Verpflegt werden Schüler und Jugendliche aus dem Haus und dem angeschlossenen Hort.   Seit September ist auch das Institut Lauterbad in Kassel Bioland-Gastronomie-Partner in Silber. Das Institut ist eine Einrichtung, die sich auf die Förderung von Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen mit besonderen Förderbedarfen spezialisiert hat. Rund 130 Essen gelangen hier täglich, auch an Wochenenden, mit einem Anteil von 60 Prozent Bio-Zutaten auf die Teller aller dort betreuten Kinder und des Personals. Bereits seit 2021 ist der Mensaverein des Elly-Heuss-Knapp Gymnasium in Duisburg Bioland Gold-Partner. Der Verein kocht und backt konsequent mit Zutaten aus biologischem Anbau. 

Foto: Schildübergabe des Bioland-Partner-Schilds am Institut Lauterbad in Kassel; Quelle: Bioland.