Themenpark SV Hogatec 2010
Mit freundlicher Unterstützung der Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW: alle Vorträge als pdf.
Hogatec 2010: Themenpark Schulverpflegung
Titel | Dok.-Typ | Größe |
---|---|---|
Ulrike Arens Azevedo: Die aktuelle Situation der Schulverpflegung anhand einer bundesweiten Strukturanalyse | 1.93 MB | |
Wulf Boedeker: Schulverpflegung zwischen Schuelerorientierung und Gesundheitsfoerderung | 1.33 MB | |
Jens Wetterau, Ute Rademacher: Qualitaet durch Zertifizierung – Angebote der Arbeitsgruppe Schulverpflegung | 867.3 KB | |
Kerstin Clausen, Diana Nienaber Qualitaet und Geschmack in der Schulverpflegung – passt das zusammen? | 2.12 MB | |
Volker Peinelt Schulverpflegung in Deutschland – professionell kontrolliert und flaechendeckend – Geht das? | 939.8 KB | |
Doerte Wehmoeller, Wulf Boedeker: Schulverpflegung als Dienstleistung im Spannungsfeld zwischen hohen Erwartungen und geringen Margen | 4.55 MB | |
Levin Leiser: Wirtschaftlichkeit ist planbar – Systematisierung als Erfolgsfaktor in der Schulkueche | 2.61 MB | |
Barbara Kaiser: SchmExperten – ein Baustein zur Ernaehrungsbildung in den Klassen 5 und 6 | 1.10 MB | |
Sandra Schubert: Chip macht Schule – Chancen bargeldloser Schulverpflegung mit GeldKarte | 13.78 MB | |
Maria Revermann: Notwendig und richtig – Hygiene in der Schulverpflegung | 1.78 MB | |
Uta Meier Graewe: Der Essalltag berufstaetiger Muetter und ihrer Kinder – eine Herausforderung fuer die Schulverpflegung | 1.68 MB | |
Elke Liesen: Deutsche Gesellschaft fuer Ernaehrung e.V – „Die Qualitaetsstandards fuer die Schulverpflegung | 1.17 MB | |
Barbara Stuempel: Schulverpflegung – Erfahrungen aus der Arbeit der Vernetzungsstelle | 529.6 KB | |
Gertrud Winkler: In der Schule esse ich gerne – Was Schulverpflegung langfristig attraktiv macht | 1.16 MB |