News
DNSV Botschafter ausgezeichnet
Zum Gastronom des Jahres 2021 ernennt die Redaktion des Gault&Millau Restaurant Guides – DNSV Botschafter – Vincent Klink von der Wielandshöhe in Stuttgart. Nach Gault&Millau-Überzeugung prägt
Poltik & Wirtschaft
Verbändebündnis fordert erneutes Kündigungs- und Kreditmoratorium für mindestens sechs Monate
Anlässlich der Verlängerung des Lock-Downs fordern der Paritätische Gesamtverband, der Deutsche Gewerkschaftsbund (DGB), der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) und der Deutsche
Wissenschaft
Was isst Deutschland? Obstverbrauch rückläufig
Mehr Gemüse, Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetees, weniger Schweinefleisch und Alkohol – die Ernährungssituation in Deutschland hat sich in einigen Punkten
Technik
Optimale Lösung für eine erfolgreiche Mensaküche
Egal ob Schulverpflegung oder umfassendes Snackgeschäft, Erfolg hängt von vielen Faktoren ab: Das passende Konzept, das richtige Angebot, der optimale
