News
Schulessen in Japan
Eine 30-jährige Leserin kontaktierte die Zeitung Chugoku Shimbun, um ihre Frustration darüber zu äußern, dass das Schulessen weggeworfen wird, wenn
Poltik & Wirtschaft
Ernährungsrat und Senatsverwaltung für mehr regionale Bio-Produkte in der Schulverpflegung
Der Ernährungsrat und die Senatsverwaltung für Justiz, Verbraucherschutz und Antidiskriminierung haben sich heute zu Gesprächen darüber getroffen, wie in Berlin
Wissenschaft
Scorektiker – führt der Nutri-Score zur neuen Essangst?
Derzeit wird öffentlich kontrovers diskutiert, welche Nährwertkennzeichnung auf Lebensmitteln wohl die beste sei. Hier die Position von: Andreas Schnebel, Psychotherapeut,
Technik
Die intelligente Kita- & Schulküche
Die acht bayernweiten Fachtagungen Kita- und Schulverpflegung nehmen 2019 die fortschreitende Digitalisierung in den Fokus. Dr. Claudia Paganini von der
