News
“Whole School Food Approach“
Wie wollen wir essen? Wo kommt unser Essen her? Welchen Stellenwert hat Ernährung in Bildungsinstitutionen? Kantinen und Mensen sind nicht
Poltik & Wirtschaft
Uneinigkeit bei Umsetzung der Farm-to-Fork-Strategie
Mit der EU-Strategie „Farm-to-Fork“, die unter anderem die Reduzierung der Anwendung von Pflanzenschutzmitteln in der Landwirtschaft um 50 Prozent bis
Wissenschaft
Reiches Land – arme Kinder
Mehr als jedes fünfte Kind und jedr vierte junge Erwachsene gelten in Deutschland als armutsgefährdet. Alleinerziehende sowie Familien mit drei
Technik
Digitalisierung verändert auch Großküchen der SV
Küchengeräte-Hersteller geben Antworten im Rahmen der Internorga 2022. „Die Digitalisierung gewinnt auch in unserer Branche zunehmend an Bedeutung. Sie bietet
