Mehr Bio-Produkte in der Schul- und Kita-Verpflegung

Unter dem Motto „Bio kann jeder – nachhaltig essen in Kita und Schule“ finden in Baden-Württemberg im Sommer 2018 an verschiedenen Orten praxisnahe Workshops statt. Die Teilnehmenden erfahren, wie sich Bioprodukte in die Schul- und Kita-Verpflegung integrieren lassen und wo das bereits erfolgreich in der Praxis funktioniert. Die Veranstaltungen in Herbrechtingen und Murrhardt sind mit Führungen auf Bio-Höfen verbunden. Beim Workshop im Grünen Zentrum in Sigmaringen werden die Teilnehmenden selbst kleine Bio-Gerichte zubereiten. In Leutkirch werden neben Praxisbeispielen aus Küchen auch Erfahrungen aus den Öko-Modellregionen in Bayern vorgestellt. Bei allen Veranstaltungen erhalten die Teilnehmenden konkrete Informationen zum Einkauf, zur Speiseplanung und Kostenkalkulation mit Bioprodukten und es bleibt Zeit zum Austausch mit anderen Teilnehmenden. Die kostenlosen Workshops sind Teil des Projekts „Bio kann jeder“ im „Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft“. Sie richten sich an hauswirtschaftliche und pädagogische Fachkräfte in Kindergärten, Kitas und Schulen, Cateringunternehmen, kommunale Träger, Bio-Lieferanten und weitere interessierte Personen.

Veranstalter ist die Umweltberatung ÖKONSULT, der Regionalpartner für Baden-Württemberg in diesem Projekt.

21.06.2018 in Herbrechtingen mit Besichtigung des Biohofs der Biotal Eselsburg GbR

Fokus: Nachhaltige Verpflegung in Schulen, Kindergärten und Kitas im Kontext der Bio-Musterregion im Landkreis Heidenheim/Ostalb

27.06.2018 in Murrhardt-Steinberg mit Führung auf dem Wacholderhof (Bioland)

Fokus: Nachhaltige Verpflegung in Schulen, Kindergärten und Kitas in Verbindung mit Informationen zur Umweltbildung mit Besichtigung eines Schulbauernhofs

04.07.2018 in Sigmaringen mit küchenpraktischem Teil

Fokus: Workshop mit küchenpraktischem Teil zum Einsatz von Bioprodukte in der Kita- und Schulverpflegung.

10.07.2018 in Leutkirch

Fokus: Workshop für Verantwortliche in der Kita- und Schulverpflegung, Träger, Caterer und Bio-Lieferanten.

 

Programme:

Detaillierte Programme und Anmeldeformulare unter

www.oekonsult-stuttgart.de bzw. https://www.oekolandbau.de/grossverbraucher/qualifizierung/bio-kann-jeder/termine/baden-wuerttemberg/