„Wir haben es satt!“ – Umbau der Ernährungspolitik einleiten!
Die jährliche „Wir haben es satt!“-Demonstration anlässlich der Grünen Woche ist Tradition. Pandemiebedingt findet sie dieses Jahr hauptsächlich im Internet
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Autor: dnsv
Kommunale Schulküche für Rostock
Kurze Wege und Nachhaltigkeit seien entscheidende Kriterien für ein Umdenken auch in der Gemeinschaftsverpflegung, deshalb begrüße man die die Idee
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Berlin: Schulen bleiben zu! Bundesweit Betriebskantinen auch!
Nach heftiger Kritik rudert die Berliner Schulsenatorin in der Debatte um die Schulöffnungen zurück. Nach tagelangem Chaos in der Kommunikation
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Mittagsmenüs für alle
Was aber tun, wenn manche Speisen in Schule und Kita nicht vertragen werden? Betroffene Kinder und ihre Eltern müssen bei ihren
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Digitales Lebensmittelwissen für Schüler und Lehrer
In den Corona-bedingten Lockdowns ist im Vorjahr das Interesse an der Ernährung mit regionalen Lebensmitteln gestiegen. Dieser Wissensdurst wird heutzutage
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Fleischlobby macht mobil: „Schulessen darf nicht politisch werden“
Schulmensen und Caterer übersehen häufig, dass die Berücksichtigung kultureller Speisen eine Bereicherung des Nahrungsangebots darstellen kann. So wie heute vegetarische
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Dilemma des Schulessens im Lockdown
Gesetzlichen Regelungen in den Bundesländern sehen vor, dass bei einem Ausfall des Präsenzunterrichts die Familien nicht das Essensgeld bekommen, sondern
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Wie weiter mit der SV – KMK Beschluß zur Wiederaufnahme des Schulbetriebs
Die Kultusministerkonferenz hat heute in einer Videoschaltkonferenz (04.01.2021) aktuelle Fragen im Zusammenhang mit der Corona-Pandemie erörtert und nachfolgenden Beschluss gefasst.
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Paradigmenwechsel in der Ernährungswissenschaft: „Jeder Mensch is(s)t anders“
Seit Jahren mehren sich kritische Stimmen in der Ernährungswissenschaft, die eine strikte Abkehr vom Dogma „Gesunde Ernährung als allgemeingültige Pauschalempfehlung
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Healthy New Year!
Das 2. wird besser, dies wünscht das DNSV und Zeit für Besinnlichkeit. Herzlichen Dank für Ihre Unterstützung in diesem Jahr,
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