Schulmensen Schauplatz neuer weltanschaulicher Konflikte
Wie es scheint versuchen politische Aktivisten die Gunst der Corona-Krise nutzen, um in den öffentlichen Schulen „nachhaltigere Ernährungssysteme“ durchzusetzen. So
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Allgemein
Paradigmenwechsel in der Ernährungswissenschaft – Die Epoche der allgemeinen Ernährungsregeln ist vorbei
Seit Jahren mehren sich kritische Stimmen in der Ernährungswissenschaft, die eine strikte Abkehr vom Dogma „Gesunde Ernährung als allgemeingültige Pauschalempfehlung
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„Fleisch ist nicht essenziell für eine ausgewogene Mahlzeit“
Die Association Végétarienne de France (AVF) betont, dass Fleisch nicht essenziell für eine ausgewogene Mahlzeit“ sei und hebt hervor, dass
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Gratis-Schulessen erhöht Lebenseinkommen
Kostenlose, hochwertige Mittagessen in der Schule führen zu einem um drei Prozent höheren Lebenseinkommen. Das besagt eine in „The Review
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KMK empfiehlt uneingeschränkten Regelbetrieb im kommenden Schuljahr 2021/2022
Die Kultusministerkonferenz hat sich vor dem Hintergrund der Pandemieentwicklung eingehend mit dem schulischen Regelbetrieb im kommenden Schuljahr 2021/2022 befasst und
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Nicht geliefert – Bilanz einer Ernährungsministerin
Bundesministerin Julia Klöckner hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) eine Legislatur geführt, auch ihre Bilanz in Sachen Kit- und
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Berliner Schulbauoffensive – neue Schulmensen in weiter Ferne
Statt 5,5 Milliarden wird sie nun weit über 14 Milliarden kosten, wie die Berliner Medien berichten. Eine neue Studie der
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100% regionale Bio-Milch in der Schulverpflegung
Ab dem 1. August 2021 sind für alle Berliner Schulmensen 100 % Bio für Milchprodukte und Obst, sowie ein Gesamtanteil von
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Laufen für ein Schulessen
Mit fast 100 Jahren will Marietheres Wübken 100 Kilometer mit ihrem Rollator zurücklegen und genug Spenden sammeln, um 100 Kinder
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Was nützt gesundes Essen, wenn die Luft krank macht
Der Europäische Gerichtshof hat Deutschland verurteilt, weil jahrelang in vielen Städten die Grenzwerte für den Luftschadstoff Stickoxid erheblich überschritten wurden. Die Bundesrepublik
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