In Berlin werden keine Lebensmittel verschwendet
Die Mitgliedsunternehmen des VDSKC kochen täglich 90.000 Mittagessen für Berliner Kinder. Ihre Erfahrungen aus der täglichen Praxis widersprechen dieser These. „Der
Weiterlesen
Allgemein
17. S&F- Symposium als hybride Veranstaltung
Unter dem Motto „Aufbruch 2.0“ laden die S&F-Gruppe, zum 17. S&F-Symposium am 7. bis 8. September 2022, u.a. in Kooperation
Weiterlesen
Sind 8 bis 10 Euro für Schulessen angemessen?
Martin Basarab ist Küchenchef der Mensa im Albert-Einstein Gymnasium in Harlaching (München) und seit einigen Monaten Geschäftsführer von Pöschl Catering in Eichstätt. Vor der Corona-Pandemie war
Weiterlesen
Powerpausenkraft von Stefan Marquard
„Power-Riegel“ von DNSV Botschafter Stefan Marquard, der absolute Fitmacher für Zwischendurch. Mit vielen gesunden Zutaten, alles was ein Kind in
Weiterlesen
Leipzig genehmigt Preisaufschläge für Schulessen
Im Juli stiegen die Preise für das Kita- und Schulessen um 6,42 Prozent. Ab Oktober dann um 14,81 Prozent .Ein Schulessen,
Weiterlesen
Berliner Sanktionierung
Ein Viertel des Berliner Schulessens landet derzeit in der Biotonne und das vor allem, weil Schülerinnen und Schüler ihr Essen
Weiterlesen
Europäische Projektitis
Projekte statt grundsätzliche Regelungen, davon zeugt das EU-finanzierte Projekt SchoolFood4Change womit man die nachhaltige und gesunde Ernährung wieder auf den
Weiterlesen
Kann sich Berlin das kostenlose Schulessen noch leisten?
Recherchen der Berliner Zeitung haben ergeben, dass jedes vierte kostenlose Schülermittagessen unangerührt in der Mülltonne landet. Seit dem 1. August
Weiterlesen
Die neue Schulverpflegung ist da
In der Sonderausgabe der SV #spürbargrün kommen Vorreiter und Experten der Branche zu Wort, geben Tipps zur Umsetzung in der alltäglichen Praxis
Weiterlesen
Grazer Kinderbürgermeister macht Dampf
Felix Kanzler ist neun Jahre alt und geht in die Volksschule Waltendorf und ist Grazer Kinderbürgermeister in zweiter Amtsperiode. Das
Weiterlesen