Individuelle Ernährung is(s)t die Zukunft
Der Ernährungswissenschaftler Uwe Knop plädiert für einen Paradigmenwechsel in der Ernährungswissenschaft. Als Ernährungswissenschaftler, der sich auf Basis tausender Studien bereits seit
Weiterlesen
Allgemein
Bayerische kostenfreie externe Beratung möglich
Kindertageseinrichtungen und Schulen in Bayern, die ihre Verpflegung nachhaltig verbessern wollen, können sich auch im kommenden Schuljahr 2021/2022 von einem
Weiterlesen
Die politischen Forderungen des DNSV – trotz Corona aktueller denn je!
Wir fordern: Ein Perspektivwechsel ist notwendig, weg von der Schul- hin zur Schüler*innen-Verpflegung: Die Qualität einer Mensa bemisst sich an
Weiterlesen
Stadt Tübingen hat Schulessen für 2021 neu ausgeschrieben
Die Stadt will die Caterer fürs Schulessen erstmals nach ökologischen Kriterien für die 17 kommunalen Grundschulen und für drei weiterführende
Weiterlesen
Das Projekt “Wo kommt dein Essen her?” mit neuer Regio-Karte
Zum Schulstart nach den Osterferien veröffentlicht das Berliner Projekt “Wo kommt dein Essen her?” die neue Regio-Karte. Diese zeigt, welche
Weiterlesen
Vegetarisches Schulessen ab sofort in Südkoreanischer Hauptstadt
Um die Kohlenstoffemissionen zu reduzieren, wird an allen Schulen in Seoul ab April zweimal im Monat den Tag der grünen Speisung
Weiterlesen
DNSV Botschafter mag es „aufgeLAFERt“
Johann Lafer gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Köchen im deutschsprachigen Raum. Bis 2019 begeisterte er seine Gäste als Küchenchef
Weiterlesen
Schwedisches Recht auf Schulmahlzeiten
In Schweden sieht das Schulgesetz vor, dass jedes Kind ein kostenloses Mittagessen bekommt – ein Grundsatz, der auch in Zeiten von Corona
Weiterlesen
Kinderarmut ist kein Aprilscherz: Bildungs- und Teilhabepaket ist und bleibt „Murks“
Das sogenannte “Bildungs- und Teilhabepaket”, das vor zehn Jahren auf Druck des Bundesverfassungsgerichts von der Bundesregierung eingeführt wurde, um armen
Weiterlesen
Geld für die südtiroler Schulmensen
Die Landesregierung hat jüngst insgesamt 4,5 Millionen Euro zur Verfügung gestellt, um Südtirols 116 Gemeinden bei der Finanzierung der Schulausspeisungen und der Bildungsausschüsse
Weiterlesen