BLL contra Nutri-Score-Ampel
Nicht nur foodwatch, sondern auch Ärzteverbände, Krankenkassen und Verbraucherorganisationen in vielen europäischen Ländern fordern schon seit langem verbindliche Maßnahmen gegen
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Allgemein
Stadt Zossen will selbst vor Ort kochen
Die Stadt Zossen möchte gute Qualität beim Schulessen garantieren. Deshalb soll die Mensa der neuen Gesamtschule in Dabendorf nicht von
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Schlechte Luft: Bedrohung für die Gesundheit
Eine unmittelbare, drastische Reduktion der Kohlenstoffemissionen auf globaler Ebene ist nur auf den ersten Blick ein Verlustgeschäft. Wird der Faktor
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Studie zeigt auch im Ernährungsverhalten der Deutschen soziale Spaltung der Gesellschaft
Das Ernährungsverhalten der Menschen in Deutschland hat sich in den letzten zehn Jahren gravierender verändert: Deutschland is(s)t immer geteilter. Dabei
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Kita- & Schulverpflegung: Frischküche vor Ort mit iKitchen
Für die perfekte Speisenproduktion hat Rational die iKitchen entwickelt. Die Systemlösung aus dem Combi-Dämpfer SelfCookingCenter, dem Multifunktionsgerät VarioCookingCenter und der Vernetzungslösung
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Staus Quo des Schulessens in Kärnten
Der Status Quo ist allerdings ernüchternd: Nicht einmal die Hälfte der Schüler isst täglich Obst oder Früchte, wobei der Anteil
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DNSV unterstüzt #GastroforFuture
Unter dem Hashtag #GastroforFuture startet der Verein Greentable die Aktionswochen für mehr Nachhaltigkeit in der Gastronomie. Die Kampagne Gastro For
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Ramadan-Fasten von Kindern und Jugendlichen
Vor Beginn des muslimischen Fastenmonats Ramadan weisen der Kinderschutzbund (DKSB) und der Berufsverband der Kinder- und Jugendärzte (BVKJ) auf mögliche
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Interne E-Mails zeigen: Julia Klöckner verheimlicht Studie zur Nährwertkennzeichnung
Foodwatch: Ernährungsministerin Julia Klöckner hält eine wissenschaftliche Studie zurück, die offenbar der Lebensmittelampel „Nutri-Score“ ein positives Zeugnis ausstellt. Das geht
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Miniköche neu im Netz
Die „Heimat“ der Europa Miniköche befindet sich auf der schwäbischen Ostalb in Bartholomä, dem Stammsitz des Miniköche-Gründers und DNSV Botschafters
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