Sterne-Koch Alexander Dressel führt in Potsdam das Fünf-Sterne-Hotel und Restaurant Bayrisches Haus. Im Relais & Châteaux Hotel Bayrisches Haus ist der Spitzenkoch Küchenchef und gastronomischer Direktor. Er ist auch Präsident Vereinigung Jeunes Restaurateurs d’Europe, Sektion Deutschland.