Schulmensen Schauplatz neuer weltanschaulicher Konflikte
Wie es scheint versuchen politische Aktivisten die Gunst der Corona-Krise nutzen, um in den öffentlichen Schulen „nachhaltigere Ernährungssysteme“ durchzusetzen. So
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Politik & Wirtschaft
„Fleisch ist nicht essenziell für eine ausgewogene Mahlzeit“
Die Association Végétarienne de France (AVF) betont, dass Fleisch nicht essenziell für eine ausgewogene Mahlzeit“ sei und hebt hervor, dass
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Berliner Schulbauoffensive – neue Schulmensen in weiter Ferne
Statt 5,5 Milliarden wird sie nun weit über 14 Milliarden kosten, wie die Berliner Medien berichten. Eine neue Studie der
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Was nützt gesundes Essen, wenn die Luft krank macht
Der Europäische Gerichtshof hat Deutschland verurteilt, weil jahrelang in vielen Städten die Grenzwerte für den Luftschadstoff Stickoxid erheblich überschritten wurden. Die Bundesrepublik
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Aus Turnhalle wird moderne Schulmensa
Die Kosten des Mensa-Ausbaus in der Gemeinschaftsschule „Wilhelm Wundt“ in Tangerhütte beziffert der Landkreis Stendal als Bauherr jetzt mit rund
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Die politischen Forderungen des DNSV – trotz Corona aktueller denn je!
Wir fordern: Ein Perspektivwechsel ist notwendig, weg von der Schul- hin zur Schüler*innen-Verpflegung: Die Qualität einer Mensa bemisst sich an
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Neuer Caterer für Sportschule Oberhaching
Aramark gestaltet ab dem 1. Juni das kulinarische Konzept der Sportschule Oberhaching. Die Schule fungiert als Schnittstelle für Breiten- und Leistungssport und zählt
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Stadt Paderborn ist für die Frisch-Misch-Küchen in der Schulverpflegung
Rund 3.500 Schülerinnen und Schüler essen täglich an den Paderborner Ganztagsschulen zu Mittag. Frisch-Misch-Küchen sollen in Paderborner Schulen nun Standard werden. Die
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Aus für Schulverpflegung bei Sodexo
Sodexo und die Certina Group haben eine Vereinbarung über den Eigentümerwechsel des Sodexo Geschäftssegments Education in Deutschland unterzeichnet. Dies beinhaltet
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Auch die Schulverpflegung in Thüringen gerät zunehmend ins Abseits
Wie lässt sich die Schulverpflegung in Pandemie-Zeiten aufrechterhalten? Mit welchen Herausforderungen sehen sich Essenanbieter und Schulen konfrontiert – und wie
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