Küchenparty mit Stefan Marquard in Vechta
Am Vorabend des 13. Deutschen Kongresses für Schulverpflegung an der Universität in Vechta trainiert Stefan Marquard gemeinsam mit Lehramtsstudieren/Gästen und Vertretern der Uni-Mensa Maßnahmen zur Verbesserung der Schulverpflegung. Im Mittelpunkt des gemeinsamen praktischen Kochevents – stehen Fragen wie – mehr Bio im Schulessen und die Einrichtung und Ausstattung einer Schulmensa. Gemeinsam mit ihm am Herd steht Mensaküchenchef Christian Lüdke. Stefan Marquard setzt sich mit seinem Präventionsprojekt „Sterneküche macht Schule“, für eine gesunde Ernährung an deutschen Schulen ein, er ist Schirmherr des 13. Kongresses und DNSV Botschafter.