Aktionstag pflanzenbasierte Ernährung

Die Ernährungsorganisation ProVeg und VielfaltMenü veranstalteten passend zum Veganuary einen gemeinsamen Aktionstag an der Wilhelm-Conrad-Röntgen Schule in der Gemeinde Panketal, direkt an der nördlichen Stadtgrenze Berlins. Dabei wurde mit den Schülern der 7. Klassenstufe das Thema pflanzenbasierte Ernährung genauer unter die Lupe genommen. Als Verpflegungsanbieter im Bildungssektor hat man in den Speiseplänen der Kindergarten- und Schulverpflegung von VielfaltMenü bereits viele pflanzenbasierte Rezepte integriert. Passend zum Thema gab es eine Verkostung eines Kokosmilchreises und eines fruchtigen Couscous-Salates.