Null-Bock auf Mensa

Auch Studenten haben oft unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten, sei es aufgrund von persönlichen Überzeugungen oder Allergien. Sie stellen sich vor, aus frisch zubereiten kulinarischen Angeboten wählen zu können. Lieber Bowl statt Bulette oder frische Pizza. Sie sind es gewohnt, ihre Mahlzeiten nach ihren eigenen Zeitplänen einzunehmen, anstatt sich an Mensazeiten zu halten. Die Möglichkeit, sich Essen mitzubringen, spielt vermutlich auch eine große Rolle.  Ein steigendes Gesundheitsbewusstsein veranlasst viele Studenten dazu, selbst über ihre Mahlzeiten zu entscheiden. Salat und Gemüse steht zwar auch bei vielen Mensen regelmäßig auf dem Speiseplan, doch die Zunahme an Allergien fordert die Betreiber betriebseigener Kantinen zu noch mehr individuellen Optionen heraus. Sie lieben Freiheit und erwarten entspannende Momente womöglich auch eher außerhalb des Unigebäudes: Sei es in Verbindung mit Bewegung an der frischen Luft, einem Einkauf in der Mittagszeit oder bei einer Ruhepause auf der Parkbank.

Was kann die Schulverpflegung davon lernen? Nachdenken lohnt sich!!