Projekts „Schule isst besser“ im Westerwald

Mit der erfolgreichen Umsetzung des Projekts „Schule isst besser“ beweisen die Verantwortlichen am Gymnasium in Höhr-Grenzhausen seit der 3-Sterne-Auszeichnung durch die „Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung“ des „Fachzentrums Ernährung Rheinland-Pfalz“ im letzten Jahr, dass ein modernes und auf die Kinder und Jugendlichen abgestimmtes Ernährungskonzept gelingen kann. Das Erfolgsrezept: Die Schülerinnen und Schüler selbst werden regelmäßig in die Entwicklung des Speiseplans einbezogen und nach ihren Wünschen und Vorlieben befragt.

Was genau Schule und Caterer gemeinsam besser machen als andere, wollte das Kamera-Team des SWR im April wissen – und drehte dazu in der Mensa des Gymnasiums. Anlass war eine Bundestags-Diskussion zu einer besseren Ernährung an Schulen. Sogenannte „Food-Scouts“ aus allen Klassen geben den L & D-Köchen Feedback auf Auswahl, Qualität und Zusammensetzung der Gerichte und Snacks. Außerdem gibt es am Gymnasium begleitende Schüler-Projekttage zu ausgewogener Ernährung und ihrer Bedeutung für Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit. Dadurch wissen die Jugendlichen sehr genau, dass Pommes allein auf dem Speiseplan nicht reichen: „Es ist auch wichtig, dass man fit und gesünder bleibt!“, macht ein Schüler im Interview deutlich.

Zu L & D:

Neben warmen Hauptgerichten bietet L & D in rund 30 Mensen und Schulkantinen täglich frische, regionale Salate und Snacks an – darunter immer auch leckere, vegetarische Alternativen. Individuelle Verpflegungskonzepte sichern langfristig eine sehr gute Qualität und berücksichtigen neben Nachhaltigkeit, Regionalität und Tierwohl auch den Einsatz gesunder, nährstoffreicher Zutaten sowie eine schonende, handwerkliche Zubereitung nach den Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). https://www.l-und-d.de/

Hier geht es zum TV-Bericht des Gymnasiums:
https://www.gik-hg.de/mensa-des-gik-in-der-tagesschau/