Schweinefleisch für das Schulessen in Paraguay

Der Präsident des paraguayischen Verbands der Schweinefleischproduzenten (APPC), Jorge Ramírez, kündigte an, dass ab diesem Jahr Schweinefleisch als Zutat in der Schulspeisung enthalten sein wird, eine Zutat, das zweimal in der Woche den Schülern zum Mittagessen serviert wird. Bezüglich der Stücke, die zum Schulessen geliefert werden, versicherte er, dass es sich um Schweinefleisch ohne Knochen handeln werde, da sich diese Stücke leicht zu Eintöpfen und Schnitzeln verarbeiten ließen. „Zusätzlich zu Halsgrat, Schweinebauch sowie Lende, werden wir auch Koteletts und Rippchen liefern, die entbeint und ohne Knochen sind“, sagte Ramirez.