Wie kann Ernährung in Kita und Schule funktionieren?

„Essen in Kita und Schule – gesund, regional und bezahlbar“ so der Titel der Diskussionsrunde die in der letzten Woche im brandenburgischen Oranienburg stattfand. Zielsetzung des Austausches war es, die Herausforderungen, Erwartungen und Möglichkeiten einer gesunden, regionalen und dazu noch finanziell umsetzbaren Essenversorgung in Kitas und Schulen zu diskutieren. Als Experte aus der Praxis war auch VielfaltMenü eingeladen. Mit praxisnahen Beispielen zeigte das Unternehmen den anderen Teilnehmern und Gästen, was heute bereits möglich ist und geleistet wird und machte deutlich, was es braucht, um die Versorgung auch in Zukunft optimal zu gestalten. In den Gesprächen wurde deutlich, dass die Umsetzung einer ausgewogenen Versorgung nicht allein bei den Kita- und Schulversorgern liegen kann. Es bedarf an Unterstützung seitens der Politik, der Eltern und auch der Einrichtungen selbst. Die Ernährungsstrategie kann Leitplanken bieten, würde aber ohne die Umsetzung entsprechender Maßnahmen ein reines Strategiepapier bleiben. Umso wichtiger war es, dass auch Vertreter aus der Praxis, so wie VielfaltMenü, mit Fachwissen und jahrelanger Expertise zu Wort kommen konnten. Der Austausch in Oranienburg war ein Auftakt, um unterschiedliche Beteiligte an einen Tisch zu holen. Dies gilt es nun fortzuführen – sowohl in Brandenburg als auch in den anderen Bundesländern, so die Meinung von VielfaltMenü.